คุณกำลังกิน ดื่ม ยาพิษเข้าไปในร่างกายหรือเปล่า ?
- น้ำตาล (Sugar) เป็นสารให้พลังงานไม่เสถียร น้ำตาลจะไม่มีแร่ธาตุ วิตามิน ไขมันที่จำเป็น หรือโปรตีนสำหรับร่างกาย
- คนที่กินน้ำตาล (หวาน) มักมีความเชื่อมโยงกับภาวะขาดสารอาหารที่จำเป็น (essential micronutrients)
- น้ำตาลอ้อย น้ำตาลทราย (Cane sugar) จะมีน้ำตาลฟลุคโตส และน้ำตาลกลูโคสในสัดส่วน 50 : 50 น้ำตาลฟลุคโตส (น้ำตาลธรรมชาติในผลไม้) จะถูกเผาผลาญได้ที่ตับเพียงอวัยวะเดียว ถ้าทานมาก ทานบ่อยจึงเป็นภาระกับตับ ทำให้เกิดภาวะไขมันพอกตับ (Fatty liver) เมื่อทานจะไม่ทำให้รู้สึกอิ่ม เพราะน้ำตาลฟลุคโตสจะไม่ยับยั้งการหลั่งฮอร์โมนแห่งความอิ่ม (Gherlin)
- สารให้ความหวานที่สกัดจากข้าวโพด (HFCS ; high fructose corn syrup) ที่ใช้เป็นสารให้ความหวานอย่างแพร่หลาย เช่น ในขนมหวานต่าง ๆ ทำให้เกิดโรคอ้วน ไขมันพอกตับ ซึ่งนำไปสู่กลุ่มโรคเมตาบอลิก (Metabolic disease) และตับแข็ง (Fibrosis of liver)
- น้ำตาลอ้อย น้ำตาลทราย ทำให้เกิดภาวะดื้ออินซูลิน (อินซูลินหลั่งมาก) ทำให้เกิดกลุ่มอาการเมตาบอลิก (Metabolic syndrome) ซึ่งเป็นสาเหตุหลักของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด และเบาหวาน ส่งผลต่อการทำลายคุณภาพชีวิต
- น้ำตาลทำให้เกิดการอักเสบ และการอักเสบทำให้เกิดความเจ็บปวด
- น้ำตาลสัมพันธ์กับการเพิ่มขึ้นของน้ำหนักทั้งในเด็กและผู้ใหญ่ พูดอีกอย่างหนึ่งคือ น้ำตาลเป็นสาเหตุของความอ้วนในทุกเพศทุกวัย
- น้ำตาลทำให้เกิดการเสพติด (ติดหวานอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้) มีความรุนแรงมากกว่าโคเคน (มีการศึกษาทดลองในหนู) น้ำตาลเพิ่มการหลั่งสารสื่อประสาทชื่อ “โดปามีน” ในสมอง โดยจะมีความรู้สึกว่า เมื่อกินหวานเหมือนกับการให้รางวัลตัวเอง
- น้ำตาลเป็นอาหารมะเร็ง คนที่กินหวานมาก ๆ พบอุบัติการณ์การเป็นมะเร็งสูง
- 10.น้ำตาลทำให้ระดับคอเลสเตอรอล (Cholesterol) ในเลือดสูง (มักเข้าใจผิดว่าอาหารที่มีไขมันเป็นสาเหตุ)
***น้ำตาลเป็นยาพิษร้าย เมื่อรับประทานมากเกินไป***
คุณกำลังกิน ดื่ม ยาพิษเข้าไปในร่างกายหรือเปล่า ? 